作为中国无糖食品行业的龙头——北京绿得食品有限责任公司的“老布特”系列无糖食品一直保持着良好市场业绩，如今，面对着即将出台的无糖食品国家标准，绿得公司果断地拓展了自己企业的发展方向，将大健康的概念引入无糖食品。思路的改变，激发了企业更大的活力
“老布特”拓展新商机
毫无疑问，在追逐健康消费的大市场环境下，无糖食品已经得到了以广大糖尿病患者为主的众多百姓的青睐。无糖也甜的理念已经深入人心。然而，当无糖食品已经形成自己的市场之后，也面临着走向规范的问题。2005年10月，设计无糖食品的新的国家标准即将实行，一些依靠概念炒作生存的所谓无糖食品企业即将走向大限。无糖食品将如何发展，作为无糖食品行业的领军企业，北京绿得食品有限公司用自己成功的选择做出了回答。
无糖食品仅仅是不含蔗糖？
国家标准将要规范无糖产业
若干年前，我国无糖食品品种只是凤毛麟角，如今无糖食品却随处可见，一些城市甚至还出现了无糖食品专卖店。无糖月饼、无糖桃酥、无糖饼干、无糖豆奶粉、无糖元宵、无糖八宝粥、无糖饮料、无糖糖果、无糖口香糖等等，无糖食品应有尽有。一些无糖食品专柜前竟然排起了“长龙”。有资料显示我国人均年消费糖果的总量仅有0.8公斤，不足世界平均水平的1/10，而由于消费人群基数巨大，其市场潜力可想而知。仅以糖尿病患者为例，如果4000万患者每人年均消费1公斤无糖糖果，这将是一个巨大的市场。何况，无糖食品不仅是“糖果”，消费人群也不仅是糖尿病患者。有报道称，苏州一家无糖食品专卖店，拥有会员就达4000多个。无糖食品正在呈红火之势发展。
当无糖食品这一新生事物正在为广大消费者所接受之时，一些不法商家也看好了这个迅猛发展的市场，以多种违规的方式出手自己的伪劣产品。目前，市场上相当一部分名为“无糖”的食品实际有糖。一位业内人士告诉记者，无糖食品实际上是有很高的技术和成本需求。很多企业单单看好了无糖食品的价格和市场前景，就生产所谓的无糖食品，为了牟取暴利，就只能把无糖当成一种概念来炒作。记者了解到，一些不法厂商跟消费者大玩文字游戏，极力夸大“无糖”的字面含义，如在包装上用小字标注“无糖”的产品欺骗消费者。而无蔗糖不等于无其他单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等）或双糖（如乳糖、麦芽糖等）。因此，这些产品算不上无糖产品，有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖和葡萄糖。许多消费者认为，只要标着“无糖”，就没什么问题了，其实一个“糖”字有很多讲究，不法分子利用的就是消费者认识上的误区。在“2005中国消费维权论坛”上，专家警示提醒消费者，在选购无糖食品时，对标注“无糖食品”字样的食品也要注意，因为其中可能含有葡萄糖等其他糖类。
为了规范无糖食品的市场，日前国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《预包装特殊膳食食品标签通则》强制性国家标准。规范了营养素含量的声称。按照《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，从10月1日起，对于“无糖”的要求是固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。也就是说，如果某产品标上了“无糖”，那么其单糖(如蔗糖、乳糖、麦芽糖等)或双糖(如葡萄糖、果糖等)的含量必须达到以上标准，否则，质监部门就可根据检测结果，对相关生产企业进行处罚。
